On connaît la rengaine : visiter une capitale et tomber dans tous les pièges à touristes. À Lisbonne, la vraie cuisine portugaise, simple et généreuse, est pourtant partout. On va être direct avec vous : bien manger pour pas cher, c’est facile quand on sait où regarder. On vous donne nos adresses testées, le budget à prévoir et les astuces pour trouver un restaurant typique sans vous tromper.
Nos adresses coup de cœur pour manger typique et pas cher
On vous partage deux adresses qui ne paient pas de mine, mais qui sont de vraies institutions locales. Loin des menus traduits en dix langues, vous y trouverez des plats portugais authentiques, servis simplement et à des prix très corrects. C’est le genre d’endroit où les Lisboètes eux-mêmes vont déjeuner.
1. O Cartaxinho
Situé dans le quartier de l’Avenida da Liberdade, ce petit restaurant est une pépite. Ne vous attendez pas à une décoration moderne, ici tout est dans l’assiette. L’ambiance est simple, conviviale, et on s’y sent tout de suite bien. C’est l’adresse parfaite pour goûter à la cuisine traditionnelle sans chichis.
La spécialité qu’on vous recommande, c’est la Carne de Porco à Alentejana. C’est un plat typique du sud du Portugal qui mélange du porc mariné dans l’ail et le vin blanc avec des palourdes. Le tout est servi avec des frites maison. C’est un plat copieux et plein de saveurs, qui représente bien la cuisine portugaise.
- Quartier : Avenida da Liberdade
- Prix moyen : Plats autour de 10 €
- Horaires : Ouvert du dimanche au vendredi, de 12h00 à 22h30
- Adresse : R. de Santa Marta 20B, 1150-295 Lisboa
2. O Trevo
O Trevo est une « tasca » typique, un petit bistrot animé dans le quartier du Bairro Alto. C’est l’endroit idéal pour un repas sur le pouce, économique et savoureux. C’est souvent plein de locaux qui viennent manger rapidement le midi. On y va pour l’ambiance et surtout pour leur spécialité.
Ici, il faut absolument goûter la Bifana. C’est le sandwich le plus populaire du Portugal : de fines tranches de porc marinées et grillées, servies dans un pain tout simple. C’est rapide, pas cher et délicieux. Une option parfaite si vous voulez visiter Lisbonne sans perdre de temps au restaurant. On n’a pas l’adresse exacte, mais demandez « O Trevo » dans le quartier du Bairro Alto, tout le monde connaît.
Quel budget prévoir pour manger à Lisbonne ?
Bonne nouvelle : manger à Lisbonne est très abordable par rapport à d’autres capitales européennes. Votre budget dépendra surtout du type d’établissement que vous choisissez. Pour vous donner une idée claire, on a préparé un petit tableau récapitulatif.
Globalement, vous pouvez manger un repas complet et typique pour environ 15 € par personne. Si vous optez pour des repas sur le pouce, vous vous en sortirez pour moins de 10 €. La ville offre des options pour tous les portefeuilles, il suffit de bien choisir son quartier et son restaurant.
| Type de restaurant | Prix moyen par personne | Ce que ça comprend |
|---|---|---|
| Tasca / Cantina (typique) | 10€ – 15€ | Repas complet avec plat, boisson et parfois dessert. Cuisine locale et simple. |
| Restaurant moderne / touristique | 20€ – 30€ | Plats portugais revisités ou cuisine internationale. Cadre plus travaillé. |
| Repas sur le pouce (snack, café) | Moins de 10€ | Un en-cas comme une Bifana, des pâtisseries ou un plat du jour simple. |
| Restaurant gastronomique | 50€ et plus | Expérience culinaire haut de gamme, menu dégustation. |
5 spécialités culinaires à goûter absolument
La cuisine portugaise est riche et variée. Au-delà de la fameuse morue (bacalhau), préparée de mille façons, ou des sardines grillées en été, voici quelques incontournables à ne pas manquer lors de votre séjour.
- Pasteis de Nata : C’est LE dessert portugais par excellence. Un petit flan pâtissier avec une pâte feuilletée croustillante, souvent saupoudré de cannelle. Vous en trouverez partout.
- Bifana : On en a déjà parlé, mais c’est un classique. Ce sandwich au porc mariné est le repas rapide et pas cher préféré des Portugais.
- Carne de Porco à Alentejana : Un plat principal qui mélange terre et mer, avec du porc tendre et des palourdes. Une spécialité savoureuse et généreuse.
- Vinho Verde : Le « vin vert » n’est pas vert. C’est un vin blanc jeune, très frais et légèrement pétillant, parfait pour accompagner des plats de poisson ou simplement pour l’apéritif.
- Ginjinha : Une liqueur de cerises griottes, assez sucrée. On la boit traditionnellement en digestif, parfois dans une petite tasse en chocolat que l’on mange après.
L’astuce pour reconnaître un vrai restaurant portugais
Pour éviter les restaurants conçus pour les touristes, on a quelques astuces simples. Il suffit d’observer quelques détails qui ne trompent pas. Ces indices montrent que l’adresse est fréquentée par des locaux et qu’on y sert une cuisine authentique.
Les signes qui ne trompent pas
- Les nappes en papier : C’est un grand classique des tascas. Un restaurant qui utilise des nappes en papier est souvent un signe de simplicité et d’authenticité. Parfois, le menu du jour est même écrit dessus au marqueur.
- L’option « Dose » ou « Meia Dose » : Sur les menus, vous verrez souvent ces deux options. Une « meia dose » (demi-portion) est largement suffisante pour une personne. La « dose » (portion complète) est souvent à partager à deux. Si un restaurant propose ça, c’est bon signe.
- Les « Couverts » posés sur la table : C’est une pratique très courante au Portugal. En arrivant, le serveur pose souvent du pain, du beurre, des olives, du fromage ou des pâtés sur votre table. Attention, ce n’est pas gratuit.
Les « couverts » (pain, beurre, olives, etc.) ne sont facturés que si vous y touchez. Si vous n’en voulez pas, il suffit de le signaler gentiment au serveur ou de ne pas y toucher. Ce n’est pas une arnaque, mais une coutume locale. Le prix est généralement indiqué sur le menu.
Une autre façon de découvrir la gastronomie : les Food Tours
Si vous êtes curieux et que vous voulez découvrir plusieurs spécialités en peu de temps, les « food tours » sont une excellente option. Le principe est simple : un guide local vous emmène dans plusieurs adresses (épiceries, bars, restaurants) pour goûter aux meilleurs produits de la ville. C’est une bonne manière de découvrir des quartiers comme le Chiado ou la Mouraria sous un angle gourmand.
Plusieurs entreprises proposent des visites guidées culinaires à Lisbonne. C’est une bonne partie de plaisir pour découvrir la culture portugaise à travers sa cuisine. Voici quelques noms connus sur place :
- Taste of Lisboa (qui propose un tour dans le quartier de Campo de Ourique)
- Devour Tours (avec leur tour « Tastes & Traditions »)
- Inside Lisbon Tours (avec leur « Food & Wine Walking Tour »)
Manger à Lisbonne est une expérience à part entière. La capitale portugaise regorge de bonnes adresses où l’on peut déguster des plats traditionnels et savoureux sans se ruiner. Avec nos conseils, vous savez maintenant comment trouver un bon restaurant et quelles spécialités choisir. Il ne vous reste plus qu’à profiter de la richesse de la cuisine locale.
